Villa Poggio Salvi

Tradiční vína vyráběná moderními metodami. To je filozofie Villa Poggio Salvi. Víno vzniká na vinici, ale jakmile se dostane do sklepa, je velmi důležité doprovázet ho znalostmi a respektovat vlastnosti, které nabízí každý ročník. Villa Poggio Salvi je díky své struktuře a modernosti vinařstvím, které hledí do budoucnosti a respektuje minulost založenou na jednoduché eleganci Sangiovese Grosso rafinovaného ve velkokapacitních dubových sudech podle historické tradice.
Villa Poggio Salvi vděčí za své jméno šťastné poloze na jižní straně Montalcina s výhledem na Tyrhénské moře. Čistý vzduch a vůně vycházející z hustých dubových lesů a Středozemního moře, které podnik obklopují, sem odedávna přitahovaly lidi přicházející z Maremmy. Poggio Salvi ve skutečnosti znamená "zdravé Poggio" a vždy bylo považováno za slanou a čistou oblast, kde lidé nacházeli útočiště před nemocemi a viry. Historické archivy Montalcina nám říkají, že toto místo bylo proslulé svými víny, která se podávala nejprestižnějším osobnostem, již v 16. století.