Veuve Clicquot Ponsardin

Veuve Clicquot Ponsardin je šampaňský podnik založený v roce 1772 se sídlem v Remeši. Je to jeden z největších[2] šampaňských domů. Madame Clicquot se připisují zásadní objevy: v roce 1810 vytvořila první známé ročníkové šampaňské a v roce 1816 vynalezla proces hřebenového stolu k čiření šampaňského. V roce 1818 vynalezla první známé směsné růžové šampaňské smícháním ještě červeného a bílého vína, což je postup, který dodnes používá většina výrobců šampaňského.